Экзотические фрукты Карамбола

Карамбола тропическое дерево родом из Шри-Ланки, Индии и Индонезии. Дерево достигает в высоту пяти метров, крона у него густая. В отличие от большинства тропических растений, карамболе не нужно много света.

Плод глянцевый, желто-зеленый ребристый, в поперечном разрезе образующий пятиконечную звезду. По вкусу сочная крепкая мякоть карамболи больше всего напоминает  сочетание зеленого крыжовника, яблока и огурца. Зрелые плоды едят в свежем виде. Их подают на десерт. Плоды не нужно чистить, достаточно нарезать ломтиками. Они пригодны также для приготовления фруктовых коктейлей, салатов, соков. Сок карамболы утоляет жажду. Плоды карамболы, нарезанные кружочками-звездочками — прекрасное украшение для фруктовых, смешанных салатов, мороженого.

Карамбола малокалорийный фрукт, содержит щавельную кислоту, а также кальций, фосфор, железо, натрий, калий. Из витаминов содержит:  витамин С, бета-каротина, витамины  В1, В2 и В5.